こんにちは、三重県大紀町のまつ毛エクステ専門店・カノン大紀店
です
あﾞぁ゛ぁ゛ぁ゛ぁ゛ぁ゛ぁ゛ぁ゛ぁ゛
ブログを途中まで書いていたのに、『Internet Explorerは問題があったため開き直しました』と勝手にいきなり出て、書いていたブログが全部消えてしまいますた
もぉ～～～私の時間を返してぇぇぇぇぇぇぇぇぇ
と叫んでも、どうにもならないんですが、こういう時ってテンションダウンしますよねぇ～
自分のミスなら納得もできるんですけどね、こういうアクシデントの対応はホントに困ります。。。アメーバｻﾝブログﾉ自動下書ｷ保存ﾉ機能ｦ、ﾄﾞｳｶ追加ｼﾃｸﾀﾞｻｲ
しっかしブツブツ言ってても仕方がないので、気を取り直して・・・
ついに６月に突入しましたね
毎日お天気がよくて既に真夏並みのこの気温
でもここのところ黄砂が飛来しているらしく、お布団は干せないし、洗濯物も雨天用の物干し場に干しているので、“趣味”が遂行できなくてウズウズしているカノン大紀店です
ところで先日作った塩レモンを使ったレシピをいろいろ探していて、鮭と新玉ねぎの蒸し焼きを作ったのですが、画像を撮るのをすっかり忘れていたので、今回は名付けて“初恋の味！？カップケーキ”です
先ず用意するものは
パルスィート・・・１００ｇ
オフスタイルマーガリン・・・６０ｇ
ポッカレモン・・・２０ｇ
小麦粉・・・１００ｇ（計った時に２回ほどふるっておきます）
ＢＰ・・・５ｇ
卵・・・２個
塩レモン・・・乱切り漬にしたものを２個ほど
塩レモンは生地の中にも入れたかったのでみじん切りにしました
卵２個の中にパルスィートを入れて
電動ハンドミキサーで、しっかり角が形になるまで泡立てます
そして記事の中に小麦粉＆ＢＰをふるいながら、３回に分けて入れて底からしっかり混ぜます
その後マーガリンを練った状態で入れます
レンジで溶かすのですが、様子を見ながら柔らかくなったら練ります
そして全部混ぜたらポッカレモンを入れて同じようにさっくり混ぜます
余談ですが、私は卵とパルスィートとレモンを一緒に入れて電動ハンドミキサーで混ぜたのですが、生地が全然泡立たず失敗しちゃいました
ここでオーブンを１７０℃の予熱で温めておいて、型に生地を流したら、みじん切りにした塩レモンを少しずつ等分になるように入れて２０分焼きます
はいっ
完成で～すっ
ちなみにマドレーヌとカップケーキの違いはバター（マーガリン）を溶かすか練るかの違いだそうで、溶かす方がマドレーヌと呼ぶんですって～
食欲が落ちるこれからの時期、さっぱりすっきりのレモン味のカップケーキで是非乗りきってください
それから連日熱中症の件がいろいろ報道されていますが、是非こまめな水分補給をしていただいて、くれぐれもお気をつけくださいませませ
