３月以来の訪問。煮干し好きには魅力的🩷なお店の１つ。
冷やしなど心魅かれるものも多々あった中、前回に続いてこのどろにぼを。
どろにぼ（950円）
どろにぼとは、かたぶつさん流の濃厚煮干しまぜそば。
まぜそばにしてはスープ多めで、麺は細め（普通のらーめんの太麺くらい）ですが、食べてみるとこの形に納得。
濃厚なスープは、麺にようけい絡むので、煮干しエッキス（エキス）をたくさん含んだ麺をたっぷり味わせるためにこのスープ量、まぜそばにしては細めの麺なのでしょう。
前回は、あまりの美味しさに一瞬で麺がなくなりましたが、今回はゆっくりと煮干の旨味を噛みしめるように…
やっぱり美味すぎる😋たまらん😆