本日は昨日の水防訓練参加（＋地域の運動会参加）による自主代休。
昨年9月以来の訪問でしたが、平日でも土日と大差ない行列で、ありつけるまで30分ほど。
訪問していない間に看板メニューが変わっていたので、その看板メニューをいただきました。
背脂煮干そば（850円）
正直、煮干の風味はあまり分かりませんでした。かたぶつさん、たごさんなど、これぞ煮干というのを知っている分だけ舌が馬鹿になっているのかもしれません😁
まあ、醤油ラーメンとしてはいいんじゃないかなと。そして、背脂の分だけややオイリーに感じました。
麺は中太のちぢれ。普通こういうラーメンには中細のストレートがくるイメージだったので、ユニークですね。
総じて、今までにいただいたものと比べると少しがっかりかな😖⤵️
台湾まぜそばはあまりの美味さに感動ものでしたから。
昨年６月にいただいた台湾まぜそば
やはり、まぜそばやつけ麺のお客さんが多かった気がします。
食べログ