おはようございます。
休日モードな昨日の夕飯です(｡-∀-)
そして秋っぽいのと夏っぽいの。笑
暑かったので、冷やしおうどんにしました。
青葱、茗荷、炒り胡麻、大根おろし、そして、すだちを搾っていただきました。
さっぱりとして美味しかったです♪
麺つゆは、醤油、酒、味醂にだしパックを入れて煮立てたものを冷蔵庫にストックして、使う時に水を加えていただきます。
水を加えずに作っておけば、日持ちするのでストックできて便利ですよね。
因みにうちは小さな子どもが居るのと私自身も味が苦手になってしまいインスタントの顆粒だしは使ってないのですが、風味は落ちると思うけど顆粒だしでも大丈夫です。
玉葱と三つ葉の掻き揚げ
市販の天ぷら粉でちょっと手抜き(´ｍ｀)
天ぷら粉は便利ですよー笑←最近知ったくせに(｡ >艸<)
秋鮭ときのこたっぷりの炊き込みご飯
干し昆布を入れて炊き上げてます。
仕上げに刻み大葉をのっけて♪
きのこは天日干しするか冷凍保存しておくと栄養価が増し風味も良くなりますよー
今日は三男Yuzの2歳のお誕生日です(´∀`pq)
サッカーの大会もあるし、誕生日の準備で忙しい1日になりそうですー！
読み逃げOKです。
一昨日の記事からリコメ再開してます。
昨日までのお返事できてます。
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