2回目の更新 →
こんばんわ
今日焼いたベーグル。
ホシノで
いつものベーグルとちょっと違う成形で
花型だけど、やっぱり不格好な感じに
分割の時も敢えて計量せず。
仕込み水の代わりにトマトジュース
ドライのバジルも入れてみました♪
ケトリングが短かったから
ママにはムギュっと感が物足りずｗｗ
でも子ども達は冷蔵庫にあったクリチとかをテキトーにサンドして
あっと言う間に食べちゃって直ぐに完売しました。
以前もブログに書いたことあるけど
自家製酵母×国産小麦のベーグルに一時凄くハマってて
ベーグルのために酵母作ってました。
今回はホシノ酵母ですが
やっぱり自家製じゃなくても酵母ベーグルのクラストの食感とか大好きです！
リコメは訪問でさせて頂きます
読み逃げや訪問遅れて申し訳ございません。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
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