我が家のゴーヤ
既にプランターに植えたのがボツボツ採れ出して
何度か食べているのですが
思ったほど採れず物足りなく感じていた所
ここんとこ畑のゴーヤがみるみる大きくなって
今朝大きなのを４本収穫
冷蔵庫に２本あって 計６本になりました
待ってました
こんな風に困るくらいたくさん採れて欲しかったの
実家の母から教わった
ゴーヤをたくさん使うゴーヤの佃煮を
今年も作りたかったので楽しみにしていたんです
まだ採れそうですから今度の休日には作れそう
今朝収穫したのは長くって
測ってみると４０センチもありました
この長いゴーヤで今夜のおかずの一品に・・
薄く切って 軽く塩をしたあと熱湯をくぐらせ
水気をギュッと絞って削り節をまぶし
ポン酢で頂くと言う 簡単なのです
最初はゴーヤが苦手だった夫も今では好物
今夜も う～ん・・美味しい
この苦みが何とも言えないな と言って
パクパク食べていました
明日はゴーヤチャンプルにしようっと