今日は久しぶりに良い天気でしたが
最高気温が３４．４℃とかなり暑い当地方でした
こんな暑い日にはカレー
と言うことで
夕飯は夏野菜カレーにしました
先日 次女が帰省した時作ってくれたのが
とても美味しかったので・・また食べたくなって・・
野菜は我が家の畑で収穫した ジャガイモとナス
お米と一緒に届いた実家の玉ねぎ
人参とカボチャ
それにサラダにブロッコリーを使ったので
その茎も入れました
ルーは ジャワカレーの中辛
このルーは次女に頼まれて買いに行った時
なかなか見つからず・・やっと見つけ
あった あったと買ってきたはずなのに
家に着いてから見たら なぜか別のだったんです
どこで間違ったのか・・・・・？？
すぐ隣のを手にしたんでしょうか？？
次女に お母さんらしいねって笑われながら
え～ そんなはず・・と とっても不思議な気分の私でした
今日はお店で手に取った時にも
ジャワカレー ジャワカレー と再確認して
レジに持っていきました
でも・・もしかして家に着いたら また別のに変身している？
なんて・・それはなかったんですが
トッピングにはピーマンも加え彩り良く
このトッピングした野菜が味を引き立て美味しかったわ
７種の野菜を使ったカレー