源(みなもと)の「ますのすし(鱒寿司)」「ぶりのすし」は、富山駅などで販売されている駅弁です。1908年 富山駅の開業にあわせ創業。1912年 ますのすしの販売が開始されました。
富山県に、鱒寿司を製造するメーカーは多いが、「源」がよく知られています。他県のデパートや物産展、駅弁大会などでもよく扱われています。
笹で包んだ鱒押し寿司を木製のわっぱに入れ、紙容器に格納したものが売られています。富山空港では空弁として売られています。
使用されるマスはサクラマスですが、現在では神通川で獲れたマスではなく、主に北海道産を使用しています。
