昨日は夕食前にあわててアップしたのでハッシュタグを忘れました。
山形県2日め
の前に
初日(車中泊の翌日)泊まった民宿では海の幸、山の幸を堪能することができました。
ホウボウのお造り
初めて見ました。
翌朝は朝ごはん前に日本海の海岸沿いラン🏃
昨日のランといい今朝のランといい
走り終わる直前に雨が降ってくるという展開☂️
まぁ走ってる最中に降られるよりいいか。
お昼は近所の超人気ラーメン店
ここは旅館なのですが、冬の海水浴客の閑散期に始めたラーメンが人気をよびいまや県外からたくさんのお客さんが集まり常に行列です。
特に営業が終了する5月のゴールデンウィークは2～3時間待ちもざらじゃないらしい💦
今回車を貸してくれた義弟の知り合いにたまた関係者がいて順番待ちの番号札を特別に調達してくれて
ぜんぜん待つことなく食することができました♪
スープは魚介系風味の香り立ちが素晴らしく
麺は自家製の平打ち中太縮れ麺モッチリスルスルと喉ごしも良く、素晴らしいイケ麺です♪
ごちそうさまでした！
おまけ…
皆さんは、山形県庄内地方の郷土料理「孟宗汁」をご存知でしょうか。
「孟宗汁」は、孟宗竹（モウソウチク）のタケノコを使用し、厚揚げ、生椎茸と一緒にだし汁で煮込み、味噌と酒粕で味つけをする料理である（お好みで豚肉を入れる場合もある）。
のタケノコを噛んだ時の「シャキシャキッ」という歯触りと柔らかさを伴う食感、味噌に酒粕を合わせた汁のうまみが口に広がり後を引く。
それは、春から初夏の訪れを告げる季節限定の味覚として、かみさんの実家でも欠かせない料理のひとつであったらしい。
今回の帰省に合わせてお隣の奥さんが作ってくれた「孟宗汁」をいただきました。
まいう～♪
こちらは
山菜(こごみ)のくるみ和えです。
こちらもまいう～(*^^*)
こんなに食べて飲んでばかりいて
はたして6日の月例湘南マラソン走れるでしょうか？(笑)
