懐かしい場所に行きました
むか～しむか～しに友達に
連れて行ってもらった京都市役所の近くの
レトロなお菓子屋さん
そこのクッキーが食べたくて
だいたいで
なんとかたどり着きました
のぞくと
暗い店内にいる店員さんが
作業されてました
やっててよかった～
薄暗い店内は広くって、静か
時間が止まってるよう
飾りっけがなく、大きなガラスのショウケースに
お皿の上にクッキーが５種類ほど
ありました～
これはクッキーでなくて
「ロシアケーキ」
クッキーの上に絞り出した別のクッキー生地を重ねていて
さっくりして素朴で、甘すぎず・・・
丁寧に手仕事されているのが伝わります
美味しかった！
ちなみにロシアケーキとは
ロシアでは、クッキーにジャムやはちみつを
のせて食べていたそうで、それを日本風にアレンジした
ことからその名前になったそう
昔から変わらない味
伝承、伝統
長く続ける事って
大変な事なんだろうな
食べた事なくても
懐かしい気持ちになる
ロシアケーキ
ひとまず
美味しかった～