あぃや まんず じょんだごど！
あらまぁ 上手に出来たわねぇ！
と自画自賛
・昨日の残りの茹でうどん
・実家から送られて来た樺太鱒の缶詰
・あんかけ das Rezept meiner Mutter
醤油 大さじ１
砂糖 大さじ３
水 大さじ７
片栗粉 大さじ１
これであんべいようだけよ。あっ、ゆで卵わすっだ！
これで塩梅いいようだったよ。あっ、ゆで卵忘れた！
ただし調理方法はma-流（汗）
全て小鍋に投入して過熱
すぐ固まってくるので弱火にして混ぜ続ける
私はここで即食べてしまったけど（笑）
母からのアドバイス：
とろみがついても２分ほど混ぜ続け
火を止めても粗熱が取れるまで混ぜ続ける
冷たいあんを作る場合は氷水につけながら混ぜる
５月の酒田祭りの定番料理。リンク張っておぐの。
ちなみに稲庭は秋田のではなくて山形のこれ！
