コストコに行くと、かなりの頻度で買っているのが
アボカド。
まったりクリーミーで美味しいくて大好き。
もちろん先日のコストコでも買ってきました〜。
ちょうど食べごろになってきたので
今日はパスタにしました。
アボカド明太クリームパスタ。
パスタを茹でている間に
生クリームにカットしたアボカドと
明太子を入れて混ぜ、温めたらソースは完成！
味付けは明太子の量で調整するのみ。
我が家のNO.1簡単ランチ、納豆ツナパスタに次ぐ簡単さです！
黒いお皿の方が美味しそうに見える気がします。
そして海苔をトッピングしたら
さらに良い感じになりました！
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