色んなものにちょい足しできて便利な
玉ねぎのドレッシング漬け。
ローストビーフのスモーブローにトッピング。
これは、いつだったかあさイチ(NHKの朝の情報番組）で
スーパー主婦 足立洋子さんが紹介されていて
それ以来、よく作るようにりました。
薄くスライスした玉ねぎを
フレンチドレッシング（1:2の割合のお酢と油、塩胡椒）に漬けたもので
ワカメとトマトのサラダ
他に味付けせずとも美味しいし、
ちょっとお醤油足すと和風サラダに。
ポテトサラダやジャーマンポテトに加えてみたり。
これをプラスすると味に深みが出るし色々使えてとっても便利。
上にトッピングするだけでちょっと凝った感じにも見えません？
冷蔵庫で１ヶ月以上もつそうですよ。
でも、玉ねぎ1〜2個分だと、
あっという間に使っちゃいますけどね。
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