さて、先日のレッスン
お片づけについて盛り上がった後はテーブルコーディネート。
テーマは「過ぎ行く夏を惜しむ、浜辺のテーブル」
海のテーブルですが、9月に入っていたので
ブルーや黄色なんかの真夏のテーブルとはちょっと雰囲気を変えて
ベージュやグレイッシュなグリーンにオレンジ色で
貝殻や流木が打ち上げられた人影の少ない夏の終わりの砂浜をイメージしました。
今年最後の海辺のテーブル、作ってみました。
ランチは前菜に焼きナスの生ハム巻き、
サーモンテリーヌ、ホタテのカルパッチョ、
メインはローストポークのアップルソース添え。
（写真、撮影して下さってました、ありがと〜）
デザートにはパンナコッタを召し上がっていただきました。
今回はローストポーク、特にアップルソースが
みなさん、レシピを頂戴、と言ってくださる大人気！
前日に仕込んで、当日はオーブンに入れるだけなので
おもてなしにぴったり、ぜひ、作っていただきたいです！
ご参加くださった皆様、ありがとうございました。
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