人参＆マンゴーサラダ

おもてなしミニレッスンの
1回目、2回目ともに
みなさんから質問が多かったものをご紹介しますね。

人参とドライマンゴーのサラダです。
切って和えるだけ、と簡単なのと、
ドライマンゴーを合わせるのが珍しいということで
気に入ってもらえたようです。
早速、作って下さった方も何人かいらっしゃいました。

人参を千切りにしたら、

塩を振ってしばらくおき、
水気を絞り、

同じく千切りにした

ドライマンゴーと和えます。
しばらく置いて味がなじんだら出来上がり。

もし良かったら作ってみて下さいね。