お料理教室に行って来ました。

昨日は久しぶりに

NATURAL DINING 上田先生の

レッスンに行って来ました。

前回伺ってから丸一年。
道順を覚えているつもりでしたが、
お友達とおしゃべりに夢中になっているうちに
先生のお宅を通り越し、なんと迷子に.....
途中で道をお聞きして
無事、時間ギリギリに到着できました。　

ほっ。


さて、本日のレッスンテーマは
「ターコイズな夏の和」
ランナーのターコイズとスレートの黒が

大人っぽくて素敵です。
今回お花ではなく、
真ん中に細長く置かれた盆栽風のアレンジが
これまた涼しげな夏の和のイメージにぴったり。

そして、そして
パスタの乗ったこのガラスの器が素敵過ぎ。
立体的で宙に浮いたように見えるお皿です。

もし買うなら置く場所は？
他には何が合う？
お刺身？サラダ？前菜？お素麺？
写真を取りながら頭の中では妄想が広がります。


上田先生のレシピは、簡単気軽にというコンセプト通り
すぐにでも作ってみたくなるものばかり。
今回も、手順は簡単だけれど

組み合わせに意外性があったり
こんなの、家で出来るんだ～という驚きがあったり。
前日の仕込みが出来る物もあり、
我が家のおもてなしメニューにも早速加わりそうな予感です。

上田先生、ご一緒くださった皆様
どうもありがとうございました。


次回レッスンも楽しみにしています。