今日はムスメの幼稚園時代からのママ友をお迎えして
ランチ会をしました。
イメージは海辺のリゾート。
ブルーのクロスに貝殻って安直だけど、
とても好きな雰囲気なのです。
このクロスとナプキンは何年も前に
一目惚れで購入したものの、
眺めて楽しむのみで…
最近、テーブルコーディネートが楽しくなって来て
ようやく陽の目を見た感じ。
買いたかったお花が売ってなく、
フラのお稽古で使うレイなどで代用。
こんな時、手に入るお花でコーディネートを考え直すか
どうしたら良いのか悩みます。
メニューはこんな感じ。
前菜
ホタテとエビのポン酢ジュレ
アボカドとササミの塩麹マヨネーズ
キノコのマリネ
アンチョビタルタル卵
ピクルス
メイン
ラザニア風
サラダとガーリックトースト添え
簡単メニューばかりなのに、
ラザニアをオーブンに入れるのが遅く
前菜とメインの間が
妙に空いてしまったのが反省点。
デザートにイチゴのタルトとスフレを
買って来てくれました。
あとは、
ヘイララシュガーを使ったミルクゼリーと
シューラスク。
このラスク、
近くのディスカウントの酒屋さんで購入した
袋菓子なのですが、予想以上の大好評。
みんな、袋を見てメモ。
買いに行くかな？
デザート手前の蝶と
カップにとまった鳥はお砂糖。
フランス旅行に行ったお友達に頼んで買ってきて貰ったもの。
普段、紅茶はストレートで飲むので
ここぞとばかりにみなさんに使っていただきました。
可愛くて使うの勿体無い、と言う皆さんに
使わないと、次が買えないし
(お砂糖だから腐らないけど)
古くなったらそれの方が勿体無いから、と
半ば無理やり？お茶に入れて貰いました(*^^*)
いつもは、素敵レストランでランチする皆さんですが
今日の我が家でのランチも楽しんで頂けたようで
良かったです！
喜んでもらえると、
また次も！と思いますね。
褒められて伸びる子なんです。
みなさん、いっぱい褒めて下さいね～（≧∇≦）