今日のランチは
先日作った自家製塩麹を使って
『塩焼きそば』を作りました。
麺に塩麹をまぶしてしばらく置いてから、普通に焼きそばを作りました。
味付けは
最初に炒めた具材に軽く塩胡椒をした他は、塩麹のみ。
とっても美味しく出来ました。
塩味が優しいのが気に入っています。
では、また
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