純米大吟醸の飲み比べである。常温でそのままいただいてみた。
福島大七酒造からは純米大吟醸 箕輪門。伝統の生もと造りである。
埼玉神亀からはひこ孫純米大吟醸。熟成酒であり、うっすらと色がついている。
岩手あさ開酒造からは旭扇純米大吟醸。あさ開酒造のエースである。
それぞれの酒を別々には飲んでいたが、同時に飲み比べたのは今回初めてだ。
箕輪門は滑らかでバランスよく、万人受けする感じかなと思った。
これに比べると、あさ開は吟醸香がやや強く、派手な印象を受けた。
ひこ孫は、熟成酒ということで旨みが凝縮されている感じだが、飲み手を選ぶかもしれない。
好みの順番は大七＞あさ開＞神亀であったが、それぞれ個性的で旨い酒であるのは間違いない。
神亀の新酒系を今度は飲んでみたいと思う。