ぬか床の保有、２年を超えました記念（？）に鉄しゃもじを買いました。
ぬか床を混ぜるときに使う道具です。
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ぬか床、３ヶ月でセメダ〇ン臭がしてきて終了を繰り返してました。
ぬか床保有２年を超えられた理由は
ぬか床をホーロー容器（蓋が密閉タイプ）から陶器製にした事
なのではないかとかと思われます。
ちなみに、このぬか床は冷蔵庫内保存。
３日以上の旅行時はジップロックに移して空気を抜いて冷凍保存。
目標は１日１度かき混ぜる（混ぜ忘れるときもある）
ベランダ菜園で収穫したナスやキュウリを漬けたいです！！
ごきげんよう。大好きです。