去年の夏の終わりに「手作り梅ジュースが飲みたい」と
娘に言われたのを思い出しました。
昨日のことは忘れちゃうけど…
去年のことは覚えている女むっぽこ。です。
と、言うわけで
娘が梅ジュースを作りました。（むっぽこ。は、指示係）
普通の梅ジュースとハワイ産の蜂蜜入り梅ジュース
手前の小さな瓶では蜂蜜醤油を作ってます。
蜂蜜って、容器の端っこに少し残るので
瓶に直接お醤油を入れて蜂蜜が溶け込むまで放置。
蜂蜜醤油は、お肉を漬け込んで焼いても良し
肉じゃが、煮魚の調味料にしても良しな万能調味料です。
ごきげんよう。大好きです。