おはようございます。
料理教室主宰者、野菜料理研究家の*nao*です。
昨日をもって【お花見弁当レッスン】全日程終了いたしました。
どの回も満席御礼。
皆さま、どうもありがとうございました。
これからがまさにお花見シーズン。
皆さんに是非お花見本番でレシピを活かして頂きたいので
お花見始まる前にレッスンを終えました。
是非作ってみてくださいね。
私もおうちでお花見気分を充分味わせて頂きました。
メインの「お花見手まり寿司」
本当に皆さん上手に出来ました。
これまでいなり寿司が続いたので、今年は初手まり寿司。
これもまた大好評でした。
みんなで楽しく、、、でも慎重に丁寧に作られてました。
手まり寿司は全部で5種類ですが、
酢飯は通常のものと桜の塩漬けを使った桜酢飯と
2種類作ってそれぞれ具材に合わせてます。
お花見気分が本当に盛り上がるお寿司です。
ほかのお料理も皆さんから「まるでお花畑みたい！！！」と感動と驚きの声多数！
「野菜で作るお花の肉巻き」に
「餃子の皮で作った簡単キッシュ」
どちらも簡単に出来るのに、この見栄え！！！
そしてどちらもとにかく美味しいのです。
特にキッシュは餃子の皮を使って簡単に出来ますが、味は本格派ですよ。
おつまみにもフィンガーフードとしてもいけます。
そして、今年も「ビーツ」が大活躍！！
「ビーツのピンクな白和え」はスライスしたきゅうりをセルクルのようにして。
ビーツのゆで汁は天然のピンクの着色料になるので
うずらの卵とかぶを漬けてピンク色に。
こちらはサラダのトッピングに使いました。
サラダのドレッシングも好評でした。
いつもドレッシングが本当に人気で、私もレシピを考案し甲斐があります。
これからもお花見レッスンの様子はアップしていきますので、どうぞお楽しみに！
来月はお花見とは少し志向を変えて
「春のお弁当レッスン」開催します！！！！
毎回人気のお弁当レッスン。
作り置きおかずも学べますし、お弁当の上手な詰め方も学べますよ。
現在参加者募集中です！！！
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開催場所は、東急大井町線・北千束駅から徒歩5分程度の場所にあります。
北千束は、自由が丘から乗車して5分です。
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