本日は10月レッスンラストデー
お持ち帰りの糖質オフでグルテンフリーの
キャロットケーキも皆さん良い感じに完成
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2枚目以降のお写真はご参加頂きました
生徒さんにお借りしました
いつもいつもありがとうございます!
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私のハロウィンマスクもラスト
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レッスンの為に用意したわけではないですよ笑
コロナ禍中に子ども用に用意したものが
残っていた事を思い出したので
着ける機会今しかないかなと思って・・・
ちなみに前回とはちょっと違うイラストです
 
今回のレッスンはハロウィンスイーツではなく
あくまでもスタイリングをハロウィンにしただけで
1年中作れる野菜のグルテンフリースイーツです
なので、ご自宅で好きな時に作ってみて下さいね
 
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見た目に反してどれもめちゃくちゃ簡単に出来る‼️
しかも糖質オフでグルテンフリー‼️
是非ぜひレシピをフル活用して下さい~
 
ハロウィンが終われば、一気に年末
次回はクリスマスレッスンです
どうぞお楽しみに
 
10月レッスンにご参加頂きました皆さま
どうもありがとうございました😊
 
Happy Halloween😈

 

本日は土曜のレッスンの様子の投稿になります。
現在開催中の【野菜ソムリエプロのグルテンフリー野菜スイーツ、ハロウィン編】
レッスン4回目にして思い出したのが、ハロウィンマスクを持っていると言う事!!!
せっかくなのでレッスンではハロウィンマスクを着用しました。
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こういう時にしか着用する機会がないですからね・・・
生徒さんがいつの間にか沢山撮って下さってました😆
 
ハロウィンマスクは実は子ども用なので
小ちゃくて長時間するには耳が地味に痛い(笑)
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コロナ禍中に友だちファミリーと
ハロウィンパーティーした時に
大人用と子ども用を用意したのですが
残念ながら子どもたちはしてくれず
子どものマスクだけが残っているというわけです
 
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完成したプレート!
時期的にハロウィンのスタイリングにしただけで
ハロウィンにしか作れないのではなく
いつの季節でも作れる内容になってます。
 
奥に見えるのは皆さんが作られた持ち帰り用の
糖質オフのグルテンフリーキャロットケーキ
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パフェの盛り付けのレクチャー中↓

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紫芋パウダーを使った
グルテンフリーのハロウィンクッキーがいっぱい!!
 
 
さて、GI値も意識した糖質オフの
グルテンフリー野菜スイーツ特集
ハロウィン編も残すところあと一回
ラストは10/31のハロウィン当日です👻
 
1名様枠がありますので、ご興味あれば是非ご検討下さい‼️
ラストチャンスです
 
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お米の麺&米粉の野菜天ぷらでオールグルテンフリー
ざる蕎麦定食風に
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麺は完全無添加、原材料お米オンリー福岡県産の「べいめん」
天ぷらの米粉は、福岡県産夢つくしの別格米粉「米貴」
揚げ油もちゃんとこめ油です👍
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べいめんは、米粉オンリーとは思えないほど
しっかりとコシのある麺
シンプルに味を味わいたかったので、ざるそば風に
蕎麦よりもそうめんに近いくらいの細麺で
喉ごしもとっても良いです🙆
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米粉の天ぷらは、こめ油で揚げていることもあって
サックサク
グルテンフリーの米粉だから
どんなに混ぜても粘りは出ないし
小麦粉よりも吸油率が低いので
揚げ物がヘルシーに仕上がるんです
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つまり油っぽくない天ぷらが出来る👏
 
ちなみに野菜天ぷらは
かぼちゃ、なす、さつまいも、れんこん、人参
変わり種としてサラダケールも🥬
 
米粉の使い方に悩まれている方がいらしたら
まずは揚げ物や材料のつなぎに使うものを
小麦粉から米粉に変えてみて下さい
油っぽくならずにカラッとした仕上がりに作れますよ
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貴重な「べいめん」も米粉の「米貴」も
「おうちで楽しむ福岡!福岡県産 米粉の魅力発見イベント」
のお土産で頂きました
 
グルテンフリーライフを送る私にとって
本当に魅力的なイベントでした
 
福岡県が米粉天国な事も初めて知れたし
何より米粉の商品のクオリティが高い🥰
原材料自体が良いことはもちろんのこと
商品化する方々の熱意と努力に感動します
 
福岡県の米粉商品、これから要チェックですね!