今宵も佐伯の酒飲みが酒を飲み交わす
JR日豊本線佐伯駅から徒歩約25分、新町通り沿いに居酒屋(やま福)がある。
客層は、ひとり、もしくは少人数で酒を楽しむ地元客がほとんど。
佐伯の飲み屋街の真ん中にあって気楽に酔える貴重な居酒屋。
料理は、いわゆる居酒屋の定番メニューが中心だ。
真鯛や鯵などの刺身もあれば、「串盛り合わせ」「茄子とトマトのチーズ焼」「ホタルイカ沖漬け」といった一品料理も豊富に揃い、しっかりと飲兵衛を満足させる。
まずは「だし巻玉子焼」を選び、焼酎ロックにした。
届いただし巻玉子焼は、箸を入れるとダシがジワリと溢れだすふんわりした独特の食感は、ここでしか楽しめない味だ。
だし巻玉子焼は、卵とダシを強火にかけ、巻き簀にのせて包むだけのシンプルな料理なだけに案外難しく、素材やダシの割合で味が決まる。
仕上げに頼んだ「クロメみそ汁」は郷土の味。
飲みすぎた体にスーッと入っていく、優しい味わいだ。
うるめいわし「5本」500円
じゃがバター「2ヶ」650円
だし巻玉子焼680円
ソーセージ盛り合せ「6本」700円
麦 唐変木 グラス550円
米 唐変木 グラス550円
「営業時間17:30～23:00/不定休」