富良野唯一のオーセンティック・バー
JR根室本線富良野駅から歩くこと約3分、上富良野旭中富良野線から入った路地の雑居ビル2階にオーセンティック・バー(煙)「Bar Kemuri」がある。
「いらっしゃいませ」
「ブラッディメアリーを」
「かしこまりました」
バーテンダーは支度にかかった。
タンブラーに氷を入れ、ウォッカ、トマトジュースを注ぎ、バースプーンでビルド【混ぜる】した。
「おまちどおさま」
届いたブラッディメアリー【ブラッディマリー】は気負いのない手慣れたプロの味だ。
たちまち飲み干し次のオーダー。
「ハイボールをください」
「かしこまりました。ウイスキーは？」
おなじみのサントリー角瓶ではつまらない。
「ラガブーリンで」
ラガブーリンはスコットランドのアイラ島で製造される比較的入手困難なシングルモルトウイスキー。
アイラモルト独特な強烈なピート香が特徴のハイボールで、スモーキーさが魅力だ。
チャージあり。
モスコミュール750円
ブラッディメアリー750円
ボストンクーラー800円
ホワイトレディ850円
マルガリータ900円
アードベッグ コリーヴレッカン2100円
「営業時間19:00～翌0:00/不定休」