新橋の飲み屋街の富山居酒屋
JR新橋駅烏森口から歩くこと約2分、JR線の高架下に富山の食材にこだわる居酒屋(サカナヤ オアジ 新橋店)がある。
富山の新鮮な食材に定評があり、富山県を中心に店舗展開する「株式会社ピー・エム・シー」グループの経営だ。
まずはホッピーからスタート。
しっかりアルコールが効いていながら、麦の風味は豊か。
それでいて焼酎のクセは微塵も感じさせず、喉を通るよどみない爽快感は、ビールとはまた異なったよさがある。
お徳用の「真鯛カブト焼き・320円」が届いた。
真鯛の身を、大根おろしに醤油をたらし、口にすると、香ばしく、上品で繊細な旨味がいい。
これに較べればサケだのアジだのは足軽に鉄砲かつぎである。
合わせる酒は、富山地酒「満寿泉」の燗酒。
クイー……。
米の旨味が凝縮され、濃醇で腰のしっかりした重量感のある仕上がりだ。
この店は客を富山へ行った気にさせる居酒屋である。
値段表示は外税。
ぶつ切りきゅうり390円
ホタルイカの沖漬け550円
ゲンゲの天婦羅700円
お造り盛合わせ一人前1350円
若駒「南砺」辛口純米750円
満寿泉「岩瀬」白ラベル800円
「営業時間15:00～23:30/日休」