愛されセラピスト☆
これがマッキントッシュの
アップル♪
おはようございます
美脚セラピスト森田です。
昨日は、
美腸の持ち主
美腸をつくってくれる
北新地カハラで
デートしました。
誘ったらわざわざ東京から
ご飯のためだけに来たマキちゃん
カハラはよく
お料理の中で使う食材を
見たり
触ったり
画像を撮ったり
させてくれます。
これは、１個5,000円の柿だって！
ベネチアグラスでできたお皿で！
手前は柿の皮。(^^)
見て
触れて
匂いとか確かめてから
その食材のお料理を食べると
また感じ方が広がります。
白味噌仕立てのスープに
吉田牧場のカチョカバロ
昨日は。
太ゴボウ
吉田牧場カチョカバロ
そして、
これがマッキントッシュのモデルになった
リンゴです。って見せてもらいました。
どこからどう見ても
ホンモノには見えないくらい
綺麗です。
真っ赤で
ピカピカで
カタチも可愛いくて。
リンゴの名前がマッキントッシュで
日本名は旭っていうのだそうです。
そんな演出も大好きなんですけど。
カハラにお食事に行くのは、
２０歳からの憧れでした。
誰だったか
多分芸能人の方の誰かが
北新地には予約の取れない
素晴らしいレストランがある
みたいなことを何かで
書いてるのを見て。
その文章の中に。
カウンター席が８席あって
お料理のスタート時間が決まってて
メニューも無くて
出されるお料理を頂くスタイルで。
料理人の人も憧れてる人も多くて
毎回メニューも変わるし
食材も変わるし
フレンチでも
イタリアンでも
和食でも
洋食でもない
カハラスタイルという
レストランがあって。
読んでいるうちに
自分の中でイメージが湧いて
いつか分からないけど
いつか行こうって。
頭の中では
もうレストランに行って。笑笑
楽しむだけ楽しんで
そこからずっと忘れていました。
ある時、
今から３年前。
師匠山崎さんに依頼したのが、
私と同じように、
個人でインストラクターやセラピスト等の
仕事をしている人を集めて
セミナーをお願いした際に。
３回に渡って
かなり長時間
分かりやすくビジネスについて
マーケティングに関する情報を
話してくれました。
なにかお礼がしたいな
って考えてたら、
ふとカハラを思い出したんです。
もう閉店してるかも！？
と思いながらも調べたら
カハラは私が知った２６年前と同じく
魅力的なレストランのままでした。
で、
まずは家族と行ってみました。
初めて行った時は嬉しすぎて
イメージしてた通りだったんですけど。
イメージと体感とは
違いますもんね。
イメージしてた分
感動もひとしおです。
例えば、
感動する映画を観て
その映画に出てきていた場所に行ってみる。
と言う経験がある方なら
分かってもらえるんじゃないかな。
なので、
イメージとの比較を楽しんでしまって
あまりゆったりお料理を
堪能できませんでした。笑笑
でも、
美味しいし
特別だし
ワクワクしたし
また来たい！
やっぱりココに招待しようって
決めました。
で、そこから、
色んな人と
カハラでご飯を時々楽しんでいます。
今日こんな話を書いたのには
理由があります。
また、マインドフルネス禅研修講座の
講師 水口清一先生の話になるんですけど。
水口先生が一昨日の講座で。
夢に見ている経験を
夢が叶う前に経験しておくといいよ。
と教えてくたからです。
夢をイメージしていても
それが明確であっても
やはり夢は夢
現実と分けてしまうんですね。
そうなると、
夢をみてる毎日
現状のままの毎日
が、ずっと並行したままになります。
なので、
たまに、
お金とか
時間とか
自分のステージなんかが
付いて来てなくても
リアルに夢で
目指していることを
体験しておくことが大事。
だということを
教えてもらいました。
レストランカハラは
そんなセルフイメージを高めてくれて
夢が未来に叶う要素の一つなので、
また、大切な人を誘いたいと思います。
ではまた
もりもり