寒くなったおかげで
ぜんざいを作る気になりました
【ぜんざい】
～材料～
小豆 ３００ｇ
砂糖 ２５０ｇ
塩 小さじ１/４杯
醤油 小さじ１～２杯
水 １３００ｃｃ
～作り方～
①鍋に小豆が浸かるぐらいの湯を沸かし
洗った小豆を１０分浸す
②圧力鍋に水を切った小豆と水１２００ｃｃを入れて
圧力鍋で１５分加圧する
③１０分蒸らして砂糖と塩を加え砂糖を煮溶かす
④味を見て醤油を適量加えて出来上がり
焼いたおもちを入れるといいですね
甘さを効かす為の塩と
醤油は味の深みを出してくれます