今日は
パーティ
大量に・・・
おでん
春雨サラダ
ちらし寿司
を作っています
調味料は、目分量だし
レシピは、見ないし
材料も、あるものや旬（安いもの
）なので
その都度、変化します
ご飯を炊く時の水の量も
計量しないで
おかずや（ごはん・丼・焼き飯などの使い道）
米の質（古米・新米）
等によって
変化させ
最適な状態で炊き上げます
そんな
私も
最初に料理っぽいものを作ったのが
小学校3年生の時
たまたまお母さんが出掛けてて
お父さんに
「味噌汁、食べたいなぁ。」って言われ
お父さん、大好きな私は
何とかしてみよう！と
頑張ってみました
具は、玉ねぎとじゃがいも
玉ねぎを切って
じゃがいもの皮をむいて、薄切りにして
お母さんが作ってくれるのを
思い出して
お湯を沸かして
味噌を溶かして
野菜を茹でて
順序はめちゃくちゃですが
美味しそうな初めてのお料理
じゃがいもと玉ねぎの味噌汁が
出来上がりました
２人分
お椀に入れて
お父さんには
「美味しそうやな～」なんて言われながら
そして
一緒に食べ始めると・・・
なんだこれは！？って
感じです。
薄いんじゃ無くて
全く、旨味が無い！！
出汁の存在を知りませんでした
その後
煮干しや
カツオ
即席のだしを
教えてもらいました
それから
ずっと料理を続けていたら・・・。
目分量でも
創作料理でも
問題無く作れるようになりました
色んな初めての事が、あります。
器用、不器用ありますが
継続して行く事が
一番大切なんでしょうね
初めての事が
出来るようになり
やがて得意になる
また新しい
初めての事も
きっと出来る
出来た経験が役に立つんですね