ユニコン由紀子さんの素敵なワイン会
今月で4回目の開催となります。そして私は今回で2回目の参加となります。
毎回アルファベット順にテーマがありまして、今回のテーマは「F」Franceでした。
ほんとにありがたいことに、シャブリがおいしいと思い、ブルゴーニュの白の複雑さ、おいしさを教えていただきました。
まだまだわかっていないことが多すぎる私には、驚きの連続です。
そしてもうひとつ。
チーズ大好きな私は自分の中でｆｒｏｍａｇｅの「Ｆ」にしてました。
ということで、今回はお願いしてチーズを手配させていただきました。
フランスチーズを6種類です。
カットする前にみなさんに塊の状態で見ていただきましょう、ということでリクエスト
したところ、こんなかわいいくバスケットにいれられて登場！！
チーズたちがうれしそうです。
左 上 ﾄﾞｰﾑ型 ﾄﾋﾟﾈｯﾄ(山羊ﾁｰｽﾞ）
下 カマンベール･ﾄﾞ･ﾉﾙﾏﾝﾃﾞｨｰ キャベツ包み熟成（白ｶﾋﾞﾁｰｽﾞ）
右 一番上 ﾌﾙﾑﾀﾞﾝﾍﾞｰﾙ(青カビﾁｰｽﾞ）
その下茶色の表皮 ﾄﾑ･ﾄﾞ･ｻﾎﾞﾜ（ｾﾐﾊｰﾄﾞﾁｰｽﾞ）
隣 白いの ﾙ･ｽｸﾚ･ﾃﾞ･ﾘｽ（非熟成ﾁｰｽﾞ）
一番下 ｶﾚ･ﾄﾞ･ﾚｽﾄ（ｳｫｯｼｭﾁｰｽﾞ）
参加者メンバーの方々もチーズ好きな人ばかりでよかったです。
由紀子さんが用意してくれたぶどうのコンフィチュール
・白ぶどうコンフィチュール Ｘ ｼｪｰｳﾞﾙ
・赤ぶどうコンフィチュール Ｘ ﾌﾞﾙｰ がいいな～と思いました（私の感想です）
あとマスターがスペシャルで用意してくれた「かりんのﾊﾟﾃ」
・スクレデリスを上にのせて食べてみました。よい感じでした。
この「かりんのバテ」はほかのチーズとたべてもけんかせず、仲良くなってしまう、魔法のパテでした。
