韓国(グルメについて②)

韓国でチャドルパギという名の焼肉を食べました

一人前16000ウォン→1500円くらい

下記メニューの一番下の左のやつ。

それと、ソジュという名の韓国焼酎もお供に。

1本、4000ウォン。

これね、日本の焼肉屋さんだと、1本1000円(10,000ウォン)やねん。

お酒やすいっす。税金の関係かな。

下記の鉄板でお肉を焼きます。

左のお皿の方に傾いてて、お肉の油等が流れるようになってます。

鉄板を洗うのがめんどくさいのか、クッキングペーパーを引いてますww

キムチ、チャドルパギ(牛のともばら肉)を焼き焼き。

追加でニンニクと、辛い草(左側の緑のやつ)も焼いてくれました。

私は、大根に巻いて食べるのが好きです

この大根、甘酸っぱい味がして、お肉がさっぱりいただけますねん。

下記のように、巻き巻きして、パクリと頂きます。

大根の甘酸っぱい酢漬けは、お家でも作ってみたい。

チャドルパギ(牛のともばら肉)は、ネットで買ったら

お家でも再現できそうです

韓国(グルメについて)

韓国に来てます

食べた物でおいしかったものを載せたいと思います。

弘大にある少年食堂というお店のエビの醤油漬け定食

10,000ウォン

日本円でだいたい1,000円弱。

真ん中のエビをトングとハサミでチョキチョキ。

隣のご飯に乗せたら

卵を潰して、エビとご飯を一緒に食べます！

激ウマでした

これ、家でも真似したいなーと思います。

生エビさえ、手に入れば、できそう！

韓国から、お醤油買って帰ろうかなー。

レシピ(豚の角煮)

昨日の大量(？)を使って

角煮を作りました。

豚ブロックを使うのですが

蒸し器で蒸してから、適当な大きさに切って

冷凍してあったので、結構楽チンに作れました。

お肉を解凍する。

お醤油、みりん、砂糖、お酒、お水で煮る。

ある程度、煮込んだら、ゆで卵を投入する。

家事の片手間にやっちゃいました。

↓ゆっくり火を入れるのがコツかな。

↓煮込んだ次の日の様子。

味染みてそうやなー。

旦那に味見してもらったら、美味しい！

常に、冷蔵庫にあってほしい！とさ。

↓ゆで卵が減ったので、追加で2個入れました。