(副菜にササミを焼いて、トマトを添えて)
こんなに食べたのに...
ひもじいらしいw
私が動かないから、遂に、自分で作り出した
鯛ソーメンの残り出汁と、おにぎりで
焼きおにぎり茶漬けを作るらしい
↓残り出汁。良い色ですねー
↓おにぎりを焼いてます。
醤油で香ばしく。
↓お椀に、焼きおにぎりをセット
↓お出汁をざっーとかけます。
旦那作、旦那のおやつでした。
晩のおやつ...あかんやつやー。
鯛ソーメンを食べたのに
鯛あらが安かったので、買ってみた。
最初は煮付け？と思ってたけど
ソーメンが残ってた(夏に貰ったもの)
お！鯛そーめん！
作ったことないけど、チャレンジ
作り方①鯛あらのうろこが残っていれば取り除く
②鯛あらを霜降りします
③鯛あらをお鍋に入れ、かぶるくらい水を入れ、生姜一欠片、料理酒、薄口しょうゆ、みりんをまわし入れる。
④20分、中火で煮る。途中、沸騰して来たら、弱火にする。
⑤火を止めたら、10分ほど寝かせる。
(味を落ち着かせるため)
⑥⑤を待ってる間に、そーめんを茹でる
↓あらはお皿に盛り付け
お出汁は、お椀に。
お椀には、事前に、レモン汁、胡椒を入れておきます。
めっちゃ美味しかった！レモンと胡椒が合う〜
定番メニューになりそうです
機内の中で食べたおにぎりが美味しすぎました。
下記の左のやつです。
↓牛と思って食べてたけど、豚でしたw
海苔が韓国海苔なので、パリパリだし
塩味がきいてて美味しかった！
↓中身はこんな感じ。
プルコギの甘辛な味で、韓国海苔と相性バッチリ。
これに近いものがセブンにあるみたいで、探してみようか。
それとも、お家で再現もいいかも
