暑い暑いと言いつつも
秋の気配がしてきましたね🍃
日が暮れるのが少しずつはやくなって…
９月は長月… 夜長月 ですね🌾
いつものんびり… で…
一週間も過ぎてしまいましたが 先週の 茶論 🍞&🍴 のこと…
🍞&🍴 ですが… いつも🍞の📷が撮れません😅 ごめんなさいね😣
🍴は 野菜とお豆たっぷりキーマカレー・黒豆 大豆 もち麦入りのごはん
キュウリ 切り昆布 大豆のピクルス・カレー風味の青トマト・玉ねぎ漬け
マカロニサラダとキュウリの佃煮
冬瓜といろいろお野菜のコンソメスープ
今が旬の 梨の幸水(明和産)😋
そして そして 今回は お客さまリクエストの
ちょっと 気をゆるめて ふきこぼれそうで🔥を止め
ちょっと 🔥を弱めて…
焦がさぬように 手を休めず… 鍋底を… かき混ぜ 頑張ります💪
いい匂い✨ もしてきて…
そろそろ でしょうか…
泡も何となく 落ち着いて… 👌
これを 晒しの布袋に入れ 搾る💦
熱々なので… 厚手の手袋で…💦💦💦
豆乳 と おから❗❗
前日に 大豆を一晩浸し ミキサーで… 水を足して おおきすぎるくらいの鍋で
かき混ぜながら煮て… 搾って… 美味しい豆乳とおからの出来上がり👌
今回は 一口ですが 豆乳を❗
そのまま おからを❗ 醤油こうじをのせて 味わっていただきました🙇
市販のものとは違う⁉
なんだろう？
皆さんそう言われて
私も そう思います♪
大豆と水 だけ❗ で 一度 搾っただけで トロ～リ😋 しっとり😋 美味しいです❤
今度 講習会を開きますのでよろしくお願い致します🙇
いつもですが
野菜たっぷり お豆たっぷり で 見ためが少なくても
お腹いっぱいに❗ なるようです😉
今月は いつもの 第４木曜日。 🍞&🍴 お昼頃～夜まで
ゆる～くやっておりますので
お待たせすることが多々有ります😅 ２６日。 宜しくお願い致します🙇🙇