ダイエット中でも罪悪感なしで食べれる♡
小麦アレルギー対応♡♡
身体に優しい
パンとお菓子のお教室
『Petit Maison*』
オープン準備中のmizueです。
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今日も朝から米粉食パン作り。
早起きが大好きな私は、
朝4時に起き出してパンを焼き始めます。
材料を仕込んだら、
早速大活躍して頂くのが…コレ！☟☟☟
そう！発酵器です。
（※画像は日本ニーダーさんのHPよりお借りしています。）
昨年のクリスマスプレゼントで
購入してもらった
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パンは、材料や種類にもよりますが、
発酵の時間が比較的長く、
さらに一次発酵⇒二次発酵と
何度も発酵させないといけないものもあります。
今までは電子レンジの発酵機能をフル活用して発酵を行っていましたが、その間は電子レンジがパンで占領されてしまう為、朝食作りなど、同時に他の作業が出来ずに困っていました。
この発酵器が我が家にやってきてからは、
その心配もなくなり、
好きなタイミングでパン作りが出来るようになりました。
さらに！！！
この発酵器、本当に便利だな～と思うのは、庫内温度をしっかりと管理してくれるところ。
電子レンジで発酵させて居たときは、温度計で小まめに庫内温度を測りながらだったので、ほぼ張り付き状態（笑）で温度管理をしていました。
この発酵器を購入してからは、温度管理を機械に任せられるようになった為、その間に気兼ねなく、家事だったりブログを書いたり…と、他の作業が出来るようになりました。
電子レンジに機能はついているんだから、別になくてもいいじゃない♪と思って過ごしてきましたが、この発酵器を購入してからは、あったらこんなに便利なのね！とえらく感動したものです。
パンを自宅で頻繁にお作りになる方や、
発酵が大変だからなぁ～と、なんだかパン作りが煩わしく感じてしまう方には、ぜひ購入をお勧めします☆
といつも感動させられます。
」とおっしゃっていましたが、本当にその通り!!!
になれるんだと思います。
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