展示会のケータリングで使ってくださったようです。
四種類の色で100個のオーダー。
紫、ピンク、オレンジ、緑との指定だったのでこんな感じになりました。
ウーピーパイって知っていますか？
アメリカのお菓子で、ケーキのような生地にクリーミーなクリームをｻﾝﾄﾞしているスイーツ。
恥ずかしながら私は依頼を受けるまで食べたことがないスイーツでした
なので試作はまず買ってきて食べてみるところから(笑)！
そこからいろいろ試作を繰り返し完成！！
一概に言えませんが、私の印象では着色料を使っているものが多く、THEアメリカのスイーツ！って感じとりました(笑)
今回の私のウーピーパイは、卵、乳製品、白砂糖、着色料を使わないで作らせて頂きました。
美味しくて身体に優しい
が私のテーマです
緑⇒モリンガ
中にあんこを一緒にサンドしました。
紫⇒マキベリー
オレンジ⇒マーコット
上に乗せているのはマーコットのコンポート。
クリームにはコアントローを加えて爽やかなクリームにしました。
ピンク⇒レッドピタヤ
クリームは二種類。
レッドピタヤクリームとナッツクリーム。
レッドピタヤとはドラゴンフルーツの果肉が赤いもの。
その果汁で色をつけてみました。
全てのクリームのベースはカシューナッツで作ったもの。
それをそれぞれあうように変えてみました
このようにお菓子のオーダーも承っておりますのでお問い合わせください♪
結婚式やparty、お友達のお家への手土産やお誕生日などにいかかですか？
原材料、予算、個数など個々に対応致しますのでよろしくお願いいたしますー！