おさるさんリクエストの和食でこんな感じ。
さばの味噌煮もおさるさんリクエスト。
やたらとさばの味噌煮食べたいーとこの前久し振りに作ってから呟いているので(*^^*)
さばには、眼精疲労にとっても効果的。
パソコンをいじって仕事をすることが多いおさるさんは、目がとっても疲れていると思って。
蓮根の挟み焼き
蓮根はビタミンCがとても豊富で、疲労回復の効果があります。
ガン予防や、脳梗塞などの予防もしてくれる蓮根さん。
今日はその蓮根をたっぷり使って挟み焼きと、この
混ぜご飯にも。
蓮根たっぷり和風カレー風味の混ぜご飯。
実はこの混ぜご飯には、そぼろのようなものを入れてるのですが、お肉ではなく大豆ミートを使いました～
まだまだ暑いので、ほんのりとカレー香る味付けに。
えのきと人参ほうれん草のゴママヨネーズ合え。
これはマヨネーズとすりごまと醤油で味付けたのですが、マヨネーズは手作りの豆乳マヨネーズ
おさるさん今日も喜んでくれてなによりなにより♪
いつもお疲れさま♪
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