味噌作り

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常温ヨガスタジオ「スタジオミーナ」

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今日はお休みで、夕方からインドのアビジャータ先生のWS。

と言うわけで、昨夜から大豆を水につけて、朝から煮込んで(４時間)、潰して、麹と混ぜて完成させました。

水に浸した大豆。

もくもく泡が出るから、つきっきりで４時間煮込む。

大豆を潰す。今回は柔らかくてスムーズに潰れる。

このまま半年お休みなさい💤

うまく行くかなー？味噌作りは結構手間かかるので、うまく行って欲しい。母の部屋に置きました。