気持ちのいいお天気でしたね〜
さて、今回は…
ヘルシーな鶏とキノコを使って、食卓にあと一品欲しいときに作りたい、20分で作れるレシピを、今夜は教えて頂きましょう。
では、早速…
先ずは管理栄養士さんから、ワンポイントを。
今回のメニューで使用している味噌は、発酵食品のひとつです。
発酵食品は腸内環境を整える作用があるので、特に女性のお悩みに多い便秘解消に期待できます。
また、大豆に含まれているビタミンＢ１が糖質の代謝を高める作用があり、食べたものを効率よくエネルギーにして疲れにくく、太りにくいカラダをつくる効果が期待できます。
ここでは、味噌とチーズを合わせてダイエット中でも、コク旨なお味をお楽しみください。
☆鶏ときのこの味噌チーズ炒め
パサつきがちな鶏胸肉はチーズをのせてしっとりと。
味噌とチーズの相性はばっちりです。
＜材料 1人分＞
- 鶏胸肉 ひと口大4切れ
- しめじ 1/4パック
- 薄力粉 小さじ1
- 無塩バター 5g
- ★味噌 小さじ1
- ★みりん 小さじ1
- スライスチーズ 1/2枚弱
- 大葉 2枚
＜作り方＞
- 鶏胸肉はひと口大のそぎ切りにする。しめじはほぐす。
- フライパンにバターを熱し、鶏胸肉を両面焼き、しめじも炒める。
- 2に★を加え、鶏胸肉の上にスライスチーズをのせて余熱で溶かす。
- 大葉とともに、3を器に盛って完成です。
フライパンひとつで作れて洗い物が少ないのも魅力的ですね〜
ヘルシーで美味しいちょい足しオカズ。
是非、作ってみてはいかがでしょうか？！(^^)
