４月の雪 / 鍋
今週金曜日は札幌でリリースパーティーです。
広島出身の僕ですが、祖父がずっと小樽にすんでいたこともあり、札幌は子供のころからちょくちょく訪れていたなじみのある街です。
子供のころに、４月の終わりにに札幌で雪が降ったことに、旅情を感じたのを覚えています。
さて、先週、今週はスタジオでの作業が多く、あまりブログに書く事がなかったので、また食事の話です。
そろそろ「鍋」の季節です。
金沢の「とり野菜みそ鍋」が昨年のマイブームだったことは以前書いた通りなのですが、今年はさすがに次のステップに行かないと、僕の細胞のほとんどが「とり野菜」製になると感じ、今年はいろいろな鍋に挑戦しています。
（とり野菜みそ）
その中でヒットだったのが、「鶏だんごニラキャベツ鍋」。
なんのひねりもありません。想像されたままの鍋です。
スープ：
鰹だし汁 : 醤油 : 酒 : みりんを7:1:1:1の割合で（鰹だしは粉末で十分）
にんにくをスライスして適量
鷹の爪を適量
鶏だんご
鶏ミンチ２００gぐらいに塩を加えて粘り気がでるまで混ぜる。刻んだ白ネギをいれる。卵をいれてなじませる。
あとはスープを土鍋にいれ、キャベツを敷き詰めニラを山盛りにして、ふたをして煮る。煮立ったら、スプーンで鶏団子をひっつかないようにスープに入れる。
豆腐、きのこなどもここで入れる。
しばらくふたをして煮たら出来上がり。
是非試してみてください。
広島出身の僕ですが、祖父がずっと小樽にすんでいたこともあり、札幌は子供のころからちょくちょく訪れていたなじみのある街です。
子供のころに、４月の終わりにに札幌で雪が降ったことに、旅情を感じたのを覚えています。
さて、先週、今週はスタジオでの作業が多く、あまりブログに書く事がなかったので、また食事の話です。
そろそろ「鍋」の季節です。
金沢の「とり野菜みそ鍋」が昨年のマイブームだったことは以前書いた通りなのですが、今年はさすがに次のステップに行かないと、僕の細胞のほとんどが「とり野菜」製になると感じ、今年はいろいろな鍋に挑戦しています。
（とり野菜みそ）
その中でヒットだったのが、「鶏だんごニラキャベツ鍋」。
なんのひねりもありません。想像されたままの鍋です。
スープ：
鰹だし汁 : 醤油 : 酒 : みりんを7:1:1:1の割合で（鰹だしは粉末で十分）
にんにくをスライスして適量
鷹の爪を適量
鶏だんご
鶏ミンチ２００gぐらいに塩を加えて粘り気がでるまで混ぜる。刻んだ白ネギをいれる。卵をいれてなじませる。
あとはスープを土鍋にいれ、キャベツを敷き詰めニラを山盛りにして、ふたをして煮る。煮立ったら、スプーンで鶏団子をひっつかないようにスープに入れる。
豆腐、きのこなどもここで入れる。
しばらくふたをして煮たら出来上がり。
是非試してみてください。
秋、のんびりとした週末 / Youtubeって面白い
書き込みありがとうございます～。楽しみに読んでいます。
さて、気がつけば、もう10月も終わり。
10月も終わりってことは次は11月が来る。
当たり前だけど、11月の次は12月。
今年は暖かいから気づかなかったけど、もう今年も終わりに近づいています。
光陰矢の如し、一年って早いですね。
さて、そんな季節に実家から宅配便が届きました。
新鮮なシイタケと銀杏の実。
シイタケは表を焼いて、
ひっくり返して酒と塩を少々たらして焼き、
ゆずを垂らして頂きました。
秋ですね。
久しぶりののんびりした週末。
さてさて、youtubeって面白いですね。
Youtubeで「M-Swift」で検索してみたら、いろいろアップされていました。
PVはもちろん、あれやこれや。
みなさんも是非検索してみてください。
http://jp.youtube.com
Make it on my own feat. Hazel Sim / M-Swift
10/31(Fri) 札幌Acid Room
さて、気がつけば、もう10月も終わり。
10月も終わりってことは次は11月が来る。
当たり前だけど、11月の次は12月。
今年は暖かいから気づかなかったけど、もう今年も終わりに近づいています。
光陰矢の如し、一年って早いですね。
さて、そんな季節に実家から宅配便が届きました。
新鮮なシイタケと銀杏の実。
シイタケは表を焼いて、
ひっくり返して酒と塩を少々たらして焼き、
ゆずを垂らして頂きました。
秋ですね。
久しぶりののんびりした週末。
さてさて、youtubeって面白いですね。
Youtubeで「M-Swift」で検索してみたら、いろいろアップされていました。
PVはもちろん、あれやこれや。
みなさんも是非検索してみてください。
http://jp.youtube.com
Make it on my own feat. Hazel Sim / M-Swift
10/31(Fri) 札幌Acid Room
掃除機と風邪 M-Swift presetns 24-Carat 週末は札幌Acid Roo
先日、「風邪をひきそうなとき、掃除機をかけると良い」みたいなことを言いましたが、一言。
掃除機をかけても何しても、風邪をひくときには風邪をひきます。
すいません。。
月曜日、なんだかシャッキとしないなあと思い、ジムに泳ぎに行ったのが裏目にでました。
そうやはり風邪だったんです。
自分で「風邪には掃除機」なんて書いているのに、なんでプールに行ったんだろう。。。
我ながら。。。
９日リハーサル
10日 東京ライブ
11日 仙台ライブ
13日 広島ライブ
14日 名古屋ライブ
17日 東京DJ
18日 東京DJ
そして19日、弟から電話があり、
「お兄ちゃん、絶対風邪ひくで～。気をつけて」
そんな予告電話がありました。
僕は昔からなんか一山越えると、熱がでる習慣がある。
入試のあと、部活の試合のあと、アルバム完成あとなどなど
それを見抜いての電話だったのですが、的中しました。
さすが家族。
さて、１週間寝込んだ成果もあって、復調。
来週は来年２月に発売される
M-Swift presents 24-Carat
の最終仕上げ。
これは完全生ジャズです。
僕がロンドンに渡る前に書きためていたジャズの曲、
そしてロンドンから帰ってきても暇を見つけては書いてきたジャズの曲を録音しました。
来月にはレコードが先行で出ますが、すでに海外ではかなりの反響です。
これについてはまた後日いろいろ書きます～。
そして、さらに週末は札幌、アシッドルームです。
9月中盤から10本DJをやりました。
そんな中、自分がかける曲に自分で飽きるのが一番怖いので、とにかくたくさん曲を探しました。
そのせいか、最近フロアの皆さんと呼吸を合わせる事が前より自然にできるようになった気がします。
札幌、是非遊びにきてください。お楽しみに。
お待ちしています。
Make it on my own feat. Hazel Sim / M-Swift
掃除機をかけても何しても、風邪をひくときには風邪をひきます。
すいません。。
月曜日、なんだかシャッキとしないなあと思い、ジムに泳ぎに行ったのが裏目にでました。
そうやはり風邪だったんです。
自分で「風邪には掃除機」なんて書いているのに、なんでプールに行ったんだろう。。。
我ながら。。。
９日リハーサル
10日 東京ライブ
11日 仙台ライブ
13日 広島ライブ
14日 名古屋ライブ
17日 東京DJ
18日 東京DJ
そして19日、弟から電話があり、
「お兄ちゃん、絶対風邪ひくで～。気をつけて」
そんな予告電話がありました。
僕は昔からなんか一山越えると、熱がでる習慣がある。
入試のあと、部活の試合のあと、アルバム完成あとなどなど
それを見抜いての電話だったのですが、的中しました。
さすが家族。
さて、１週間寝込んだ成果もあって、復調。
来週は来年２月に発売される
M-Swift presents 24-Carat
の最終仕上げ。
これは完全生ジャズです。
僕がロンドンに渡る前に書きためていたジャズの曲、
そしてロンドンから帰ってきても暇を見つけては書いてきたジャズの曲を録音しました。
来月にはレコードが先行で出ますが、すでに海外ではかなりの反響です。
これについてはまた後日いろいろ書きます～。
そして、さらに週末は札幌、アシッドルームです。
9月中盤から10本DJをやりました。
そんな中、自分がかける曲に自分で飽きるのが一番怖いので、とにかくたくさん曲を探しました。
そのせいか、最近フロアの皆さんと呼吸を合わせる事が前より自然にできるようになった気がします。
札幌、是非遊びにきてください。お楽しみに。
お待ちしています。
Make it on my own feat. Hazel Sim / M-Swift