麺記事多いですが…
１２月のラーメン（家蕎麦含む）１０杯のうち、再訪だった３軒です。
１軒目。
５度目の「真鯛らーめん麺魚」（錦糸町）
11:00～21:00、月・休
新店舗になってからは２回目。
席数増えても、この日は並んでた。
濃厚ではない「真鯛らーめん」が一番、鯛を味わえて好きだしオススメ。
と、言いつつ…
この日は気分で「味玉濃厚真鯛つけ麺」950円を選択。（２回目）
レンゲに大根おろし、ネギ、柚子が乗っている。
頼めば、柚子胡椒とワサビもいただける。（無料）
低温調理で薄いチャーシューは、これだけでも呑めるくらい好み。
それにしても、こんなに量多かったかな？
鯛出汁のつけ汁に入ってる鯛のほぐし身の方は、少なめに感じたけど…
プラス50円で「真鯛ほぐし」の付いた各メニューがあるからね。
ほんっとに美味しい。
しかしなにしろ濃～厚～なので、麺残っているところにスープ割り投入してみた。
（カウンターにポットあるので、つけ麺の場合は自由に注ぐ事ができる）
ラーメン状態で完食。
量多め、ｇ不明。（同行者は、らーめんで＋100円で大盛にしてギリギリ？の完食でした。）
次回は、濃厚ではないつけ麺を試してみよう。
あ、あと鯛油そばもあるんだな～。
油そばはあまり食べないけど、気になる。
２軒目。
「麺屋 中川會」（住吉）
11:30～15:00、18:00～21:00、無休
３年ぶり再訪。
場所が変わって、店舗数も増えていた。（微妙に値上がり）
つけ麺 並200g 800円 ＋ 味玉100円。
（中300g900円、大400g1000円）
魚介系のつけ麺。
前回から変化有り。
トロリ系だったチャーシューが、流行りの低温調理含む２種になってた。
マイルドだったつけ汁も濃厚に。（ちょっとしょっぱかったかな…）
つけ汁は熱熱で出てきて、ずっと熱熱。
以前は、カレー粉と米足してくれる「カレヘンライス」が売りの１つだったけど…
券売機には無かったような。（サイトには書いてあるけど…）
今の一押しは、フォアグラソースの醤油ラーメンみたいです。あとで気付いた。
３軒目。
３度目の「ほしみ屋」（日本橋浜町）
11:00～23:00（土日～22:00、16:00～17:00休）
北海道ラーメンのお店だけどメニュー豊富。
前回、味噌＋ミルクのスープで洋風な 「北の恵らーめん」。
前々回、辛さ３段階「極みとんこつ」。
※前回、前々回は既出写真です。前記事コチラ。
今回ようやく正統派な味噌ラーメンを注文。
「白味噌」730円
見えてませんが、いかにもな縮れ麺。
基本形の味噌ラーメンって美味しいんだね、と思わせられるスープ。
こうなると赤味噌も気になる～。
立地的にもまた行きます。
以上、再訪の３軒でした。
↓よろしければお願いします ブログランキング参加中
↑できればコチラも ブログ村
芹沢友綺
写真・文の転載禁止
…………………………………………………
コメントのお返事より先に、
時間予約投稿で記事が更新される場合があります。
ご了承くださいませ
