まん延防止

去年のいまごろは

三蜜回避、ステイホームとか

みんなで頑張っていました。

三蜜と耳に入ると自動的に

頭の中に壇蜜の顔が浮かぶ。

　　（俺は阿呆なのか！）

テレビで尾身さんを見ると

コロナの顔とダブって見える。

（コロナの顔ってどんな顔？）

今年になってからしきりに

感染拡大の予防とか言われ

最近は

まん延防止等重点措置です。

略して（まんぼう、まん延防止）

私の財布の中身は

五千円札と千円札しかない。

誰かが財布の手前で

　　万円防止をしてるのかな。

（友人からの励まし）

お前んとこの会社は大丈夫か？

　　売り上げ落ちてないか？

　　　　元気出せよ！

（私）

売り上げも低迷してるし

　　　元気ねえ～

　　　現金ねえ～

（蛇足　--余計な心配）

宮城県統計より

人口１０万人あたり医師数２５０人

　　　　　　　　　　うち内科医６８人

ワクチンが有り余るほど

　　　　　　確保できたとしても

医師の実働日数を月間２０日とし

人口の６割　６万人が４ヶ月間

（実働８０日）で接種するとすれば

全医師平均で一日３人接種

内科医だけだと一日１１人接種

センターを一ヶ所開設すると

一日７５０人接種することになる。

　　　できるのかなぁ～

ラーメン店の麺上げは一日に

一人で軽く２００食はこなせるが

　　お医者さんはどうなのか。

（ぼそっと・・・）

死ぬまでに順番来るのかな？

菅さんが辞める前に

　　　　　来てほしいなぁ～

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低かん水麺とは

最近、お客様との会話の中で

かみ合わなかったことが有りました。

（お客様）

「低かん水麵が欲しい」

（私）

「加水量を落とすと硬くなります。

　　お店に合わなと思いますが。」

（お客様）

　「いや、柔くてうどんぽいのだ。」

つまり、低かん水ではなくて低かん

粉の麺が欲しいということでした。

【かん水の定義】

かん水とは

かん粉（炭酸ナトリウム、炭酸カリウム

等の粉末）を水に溶かした水溶液。

通常は水に対してかん粉１～８％

程度溶かして使用します。

【かん水の使用目的】

　麺に適度の硬さと腰を与える。

　中華麺特有の味と香りを出す。

【かん水の作用】

　アルカリ性のかん水が小麦粉の

　グルテンに作用しグルテンを硬く

　する。

　濃度の濃いかん水を使うと麺は

　より硬くなりゴリゴリ感が出てくる。

　濃度の薄いかん水を使うと麺は

　ソフトになりうどんに近くなる。

【低かん水か低かん粉か】

高濃度のかん水を使用し

　多加水→かん粉量は非常に多い

　少加水→かん粉量はに多い

　　　　　　　（低かん水）

低濃度のかん水を使用し

　多加水→かん粉量は少ない

　　　　　　　（低かん粉）

　少加水→かん粉量は非常に少ない

　　　　　　　（低かん水）（低かん粉）

麺に含まれるかん水量とかん粉量の

違いを意識してください。

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「政治家」とは

世間の常識、期待値を

　　　　　　　　並べてみます。

看護師　---　白衣の天使

　　　たまに違う人がいる。

先生　　---　聖人君子、聖職者

　　　たまに違う人がいる。

政治家　---　清廉潔白

　　　たまに清廉潔白がいる。

そもそも政治家に清廉潔白を

期待するのに無理がある。

国会の質問者自身は

　　　　　　清廉潔白なのか。

週刊誌の記者自身は

　　　　　　清廉潔白なのか。

私も胸に手を当て考えます。

　　清廉潔白の

　　　　かけらも見当たらない。

（当社の専務）

「法律は守るべきものです。」

法律の趣旨を尊重し行動する。

（私）

「法は生まれた時から

　　　　　破られるのが運命。」

法の趣旨は理解してうえで

　　　　穴、抜け道を追求する。

公職選挙法、政治資金規正法

などがいい例です。

むかし、

ある経済人が言い放った。

政治家志望の人とは

　「よっぽどの天才か

　　　　馬鹿になりきれる人」

（普通の人ではなれない。）

だろうと。

政治家とは

「警察と泥棒を足して

　　　２で割ったもの。

　　　　乞食よりたちが悪い。」

言ったのは私でないですから。

近年、感じることですが

政治家の質が落ちると

　　　　　官僚の質も落ちる。

（年寄りは昔の話しかしない。）

昔の政治家は良かった。

　　　　　夢と希望があった。

池田勇人

　　　「所得倍増論」

田中角栄

　　　「日本列島改造論」

Ｊ．Ｆ．ケネデー

　　　「ニューフロンテア政策」

今の政治家は・・・・

話は変わって、

今朝、アメリカからの

　　　　　　　　記者会見を見た。

あの原稿丸読み、棒読みは

　　何とかならないものなのか。

自分の言葉で世界へ訴える

　　　　　努力は何も無いのか。

　（私も同じ秋田県人です。）

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