正月と言えば
ちらし寿司と雑煮
煮豚か角煮作って
あと数の子漬ける
くらいしか１０年以上
やってなかったのだけど
今年はお節の様な物を作ろう！と
思ってしまって
結果、寝てない
色々と頑張りはしたのよ。
見て！！
詳しい話はもちろんしたい。
容量の悪い私が
めっちゃ悪戦苦闘した話。
だけど私
本日の大晦日
シフトが8時〜２０時なのよ。
とりあえず2時間寝る！
問題は起きれるかどーかだ！
普段数の子漬けることと
雑煮つくる事くらいしかしない私。
(だって大晦日も仕事だからね)
友人にマメで丁寧な人が居てね
一緒に作りたい！！
と私の我儘でお誘いしてあったの。
本当は３０日休みが欲しかったけど
２９日しか駄目だった。
そーすると、消費期限的に酢の物系か
栗きんとんくらいしか作れない。
まあ、仕方がないのて
栗きんとんを作ったよ。
握り拳１つ半分くらいありそうな芋を
皮剥いて刻んで【くちなし】入れた鍋で
湯がいて。
ひたすら裏ごしして。
栗の甘露煮をいくつか刻んで混ぜ込んで
お砂糖を入れて練る。
凄くシンプルだけど
裏ごしは大変で
筋肉痛もしくは腱鞘炎になりそーな！💦
甘すぎない栗きんとん。
とっても美味しくできた！
嬉しい！！
(物産展で買った
海鮮弁当の入れ物に入れたんだけど良いね！！
芋一本で容器一個分くらい出来たよ)
あ！売り物と違って照りが無いのは
水飴が入っていないから。
後から水飴買い足して
３つ出来たうちの１つだけ
混ぜ込んで練り直してみたら
ツヤが出てきたよ
ただ、注意すべきは
水飴でツヤを出すにはめっちゃ入れる。
写真に撮ってみたら
ツヤ無しとの違いは判るものの
お店で買う物ほどまでツヤツヤしてないやん？
でもね、これ、水飴ほぼ1瓶使ったんよ？
だからツヤ無しに比べると
随分と甘い
お店で売ってる感じに
ツヤ出ししようとするなら
もう１瓶？少なくとも半瓶は必要かも。
そら甘ったるくなるよねーー。
売り物が甘すぎる訳だ！
大晦日まで仕事な私。
数の子漬けて
牛&鶏のゴボウ巻に使うごぼうと人参を
下拵えしたら
力尽きたし。。。。
ちなみに友人は
帰宅した後
なま酢2種と
きんぴら作ったらしい
さすが！！真似出来ないなぁ。。
でも色々とお話しながら
お料理するのとっても楽しかった！
何より苦手なお片付けを
友人が作業しながら
こなしてくれたからね
(駄目すぎる私ww
ありがとうございます)
あ、味噌も作った。
味噌はね、色々と語りたいから
また別記事にします
昨日どうしても書きたくて
書けなかった事。
まず、プリンターが虫の息です。
嵐に冷めて
ジャニーズに冷めてきて早数年。
パソコンなんか１５年物だから
動いてくれる事が奇跡。
そもそもね、先日
仕事中の時間帯に中学校から電話があって。
提出書類に受験票が入ってない、と。
（願書だけ提出して
受験票はもっと先だと思ってた）
大慌てで受験料を振込後
受験票を印刷しようと思ったら
【プリンターエラー】とな？！
そーとー焦った。
数年ぶりにコンビニ印刷(セブン)
使ったよ。
コレめちゃくちゃ良かった！
私が覚えてる時代のコンビニブリントより
数倍進化してた！助かったーー！
まー、それはそれとして！
このタイミングでのプリンター故障は辛い。
だけど。
何度か紹介したように
長女はなかなかやる気が起きない受験生。
末っ子は自閉症グレー判定から
病名確定判定になりそうで
手続き的にも金銭的にも大変そうで
プリンターの買い替えなんて
優先順位はとてもとても低め。
そうなると必然的に年賀状の宛名書きは
手書きする事になる。。私が。
それじゃなくても
郵便ハガキの値上がりも凄いしさ。
だって、私は５０円だった頃を
知っているもの。
つーか４８円とか
４２円とかな時代も無かった？
(細かい事はうろ覚え)
時代的にも年賀状仕舞いする
なんてのも増えてきたし。
今回の年賀状注文は
ギリギリチョンまで迷ったのよ。
だけど年賀状仕舞いするにしたって
最後にそう一言添えた年賀状を出さないと
っていうのと
来年の春に
スタジオアリスで撮影終えた後は
３年程予定がないから。
(ここ数年、毎年アリスで撮ってた)
来年末に注文する
２０２７年の年賀状で
終わりにしようって思って。
それで今年は注文したんだけど。。。
ギリギリ過ぎて届いたのは２７日。
慌てて宛名書きを始めようとしたら
手持ちの筆ペンのインクが出ない！！！
仕方なくサインペンで始めてみたら
自分の字の汚さに絶望した。
え？何で？！！
熨斗書きでここまで汚くなること
無いんだけどね？！
事実、極細で書く相手先様の住所は
まだ、うん、大丈夫。
でも少し太めのサインペンで
相手様の名前をハガキの真ん中に書くと
汚い。。。。。。。
なぜ何故どーして？と
すぐに検索かけたよね！！！！
練習が足りないってことか！
中途半端ってことか！
そうかぁーー。。
なんて考えながら
必死に書いてたら
終わったのは夜中の２時前。
力尽いたのよ。。。
今日、ポストに出してきたものの
元旦には届かない、だろぅなぁ・・💦
そう！
届かないと言えば！
っていうか来年の手帳とか
あまりにも遅くない？！
もー、あと３日だよ？！
そもそも予約注文なのに
９月に注文で１２月て。。。
来月の2週目からは
望まぬ部所異動。。。
そのままにすれば
私の字は悪化の一途を辿ると。。
早く新しい長谷部手帳で
少しでも気分を上げたいな
