週末、札幌は雪が降っていて
、まだ冬のコートが手放せない状態
なので、ニュースで東京の桜
が開花したのを知ってビックリ。
全国的には、もう春だったなんて
せめて、食卓で春を感じよう
と、昨日のブランチはミモザサラダでした。
ゆで卵をシノワで漉して、サラダにふわっとのせたらミモザのお花
の出来上がり。
フレンチドレッシングと卵の組み合わせ、好き
ベーコンと玉葱のケーク・サレ
研究中のケーク・サレ、少しずつ理想の味に近づいてきました
あとひと息かなー
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先日、そわそわしていたワイン会の代打の出番は結局無く・・・
でも
主催者のご好意で、悪魔なワタシにも分け前を頂きました
４３年もの間、静かにお披露目の日を待っていたブルネッロ
カカオの風味にうっとりでした。
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