子供に人気のおやつはワッフル
駅ビルにあるマネケンのワッフルを買って～といつもおねだりされて
わざわざ行くのも大変だし、行くと余計に買ってしまって高くつく。
そんな時、いいワッフルメーカーを見つけ購入して1年余り。
初めのころは、ドライｲｰｽﾄで作っていたのですが、
少し手間がかかるので最近では、
手軽にホットケーキミックス(自家製)で作っている。
ホットケーキミックスに卵と牛乳をまぜ、
少しかためにしてスプーンでワッフルメーカーに入れ、焼くだけ。
あっという間にできる。
今日は、アーモンドパウダーと、チョコチップ入り。
アーモンドパウダーがはいると、ふんわりやさしい口当たりになってるみたい。
チョコが直接、型に付くと溶けて、ちょっと焦げ気味になるのですが、
子供には人気。
ラムレーズンや、抹茶入りはいいのだけど、
ココアパウダーを入れてチョコ味にすると焼け加減がさっぱりわからず、
焦げすぎたり、焼きが足りなかったり
ホットケーキミックスは自家製
★薄力粉 ３００ｇ
★ベーキングパウダー１５ｇ
★砂糖６０ｇ
★塩３ｇ
混ぜておけばいつでも使えるので便利ですよ
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