夜のサリュー

夜のサリュー



ピラティスのお仲間達と女子会

今日はしっかりお料理を写真に撮ろう！！と思たのに…

デジカメでお店の外観を夜景モードで撮ったのを忘れて
そのままお料理の写真を撮ってしまいました…
（ちなみに設定が夜景モードになっていたのに気づいたのは、家に帰ってからでした）

お見苦しい写真ですが、せっかくなので…

まずは『オードブル』からご紹介

鮎のスモーク、ジャガイモクリームのカッペリーニとキャビア添え～蓼ソース

穴子のパン粉焼きと鶏白レバーのパテ

オマール海老と雲丹の冷製～胡瓜のムースとトマトのジュレ

バイ貝と雲丹のエスカルゴ風オーブン焼き

『メインディシュ』

骨付き仔羊のロースト～腎臓を詰めたコキエット添え

岩手県産白金豚の盛り合わせ（肩煮込み、バラ肉のコンフィ、自家製ソーセージ）

和牛ほほ肉の赤ワイン煮～万願寺唐辛子のフリットと新牛蒡のア・ラ・クリーム

『デザート』


フルーツのスープとアーモンドミルクシャーベット

グレープフルーツのジュレと生姜のグラニテ

グリオット入りチーズケーキ

写真は今一つですが、気心のしれたメンバーとの食事は
とても楽しかったです
みんなお腹いっぱいになりました

やっぱり女子会は最高です