ゆず味噌

毎年いただいている柚子で今年もゆず味噌を作ってみました

きゅうりにつけ食べたり、豚汁に使ったり、その他おみそ&砂糖を使う料理に使ったり、、、今年は2回に分けいつもの倍の量を作ったので長い期間食べれそうです

そして今年は畑の大根を使い初めてべったら漬けも作ってみました

できたものはべったら漬けかなぁ❔って感じになったけれど食べられなくもない！

また挑戦してみようかな