ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとゆでたまごのとっても簡単なｻﾗﾀﾞをご紹介します♪
＜材料＞
・ブロッコリー
・たまご
・ハムorベーコン
・マヨネーズ
・粗びき黒こしょう
二人分だとﾌﾞﾛｯｺﾘｰは１個の半分、たまご２個、ハムorベーコンは２枚くらいが適量かな。
調味料はお好みで♪
＜作り方＞
・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは小房に分けて茹でます。
・たまごはできれば常温に戻しておいて、沸騰した湯で６分茹で、すぐに冷水に入れます。
→これでとろとろ半熟ゆでたまごに☆
※私は茹でる湯に酢を少量入れます。殻がつるっとむきやすくなります。
・ハムorベーコンは２～３センチ幅に切って、フライパンに油をひかずに炒めます。
・ボウルにゆでたまごを入れて泡立て器などでつぶし、調味料、ブロッコリー、ハムorベーコンを加えてよく混ぜます。
はいっ！できあがり～。
半熟たまごなので黄身の濃厚な感じがすごくおいしいですよ☆
このサラダをパンではさんでもおいしそうです。ベーグルとかバターロールとか♪
ミックスベジタブルを入れたらさらに彩り鮮やかですね！