茹でてからスモーク

卵の空気室が大きいので、生の卵を燻製にしたのでしょう。
そのため、スモークした感じが薄いのでしょう。

煮卵だって煮て、殻を剥いてから、液に漬けでしょ。
“茹でてからスモーク”べきです。


写真の右上は“スモーク味のチーズ”、右下は“燻製のチーズ”です。

ただ、賞味期限が伸びたのはいいことです。