写真には撮りませんでしたが、今夜夕食に
カレー
を作りました（料理大好きな私・かつぼうがです、あ、タイカレーではありませんよ）。
市販のカレールウ
を使ったのですが、それだけでは芸が無い。時間も少しあったので、玉ねぎを飴色に炒めて、冷蔵庫の野菜室にあった林檎をすって、親父がいつも食べている蜂蜜をかっぱらい(笑)、カレーにブチ込みました。
カレールウは辛口で、いつもだったら私の母親は食べられないです。ですが上のひと手間のお蔭(笑)で、バーモンドカレーの甘口しか食べられない（言い過ぎ）私の母親でも食べられる辛口カレーになりました。
辛さの中に甘みがあって、絶妙のコントラストでした。ひと手間（実際は三手間ですがね）かけただけあって、我ながら美味しかったです。
皆さんがカレーを作る時って、やはりいろいろ工夫しているんですか？
パクりたいので、できれば教えて頂けませんでしょうか？