ゆうこりんの幸せごはん レシピ | みきどんのHAPPY DIARY

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先月発売のゆうこりんのお料理本
作りたいけど、なかなか時間もなくてできなかったけど、ようやく挑戦することができました



豚肉となすの味噌炒め
焼きビーフン
エリンギとアボカドのバジルサラダ

ゆうこりんのレシピは、ビーフン以外夜勤明けでお腹空きすぎていたので、何故か二人分の分量で作ってしまいました(笑)


味噌炒めは、きっと味噌の量を分量より多めに入れてしまったから、ところどころ濃い部分はあったけど、ご飯が進む味でした~☆


エリンギとアボカドのサラダは、イタリアンサラダの味でした~☆

次はにんじんサラダに挑戦したいと思います~( 〃▽〃)
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